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Issue Date	Preview	Title	Author(s)	Advisor	Program	Document Type
26-Aug-2016		Produção de cerveja Pilsen com adição de diferentes matérias-primas amargas da região Sul do Brasil	CAVALCANTE, GUILHERME PIMPÃO	Rosa, Marcos Roberto da	Programa de Pós-Graduação em Química (Mestrado)	Dissertação
5-Dec-2008		ESTUDO DE PARÂMETROS PARA PRODUÇÃO DE BEBIDA FERMENTADA A PARTIR DO MEL	Chagas, Neucinéia Vieira	Rosa, Marcos Roberto da	Programa de Pós-Graduação em Química (Mestrado)	Dissertação
8-Mar-2024		Desenvolvimento de cervejas sem álcool e de baixo teor alcoólico: Efeito do cold mash nas etapas de brassagem e fermentação e o uso de leveduras não-Saccharomyces	Dalberto, Gabriela	Rosa, Marcos Roberto da	Programa de Pós-Graduação em Química (Doutorado)	Tese
15-Apr-2016		CONSTRUÇÃO DE UM LABORATÓRIO COMPACTO PARA REAÇÕES ORGÂNICAS SUSTENTADO POR ENERGIA SOLAR	Kuchla, Mauricio	Rosa, Marcos Roberto da	Programa de Pós-Graduação em Ensino de Ciências Naturais e Matemática (Mestrado Profissional)	Dissertação
27-Feb-2018		Fermentação de diferentes méis, melado de cana e xarope de glicose: acompanhamento do perfil químico, análise do teor de fenólicos e atividade antioxidante.	Niemes, João Paulo	Rosa, Marcos Roberto da	Programa de Pós-Graduação em Química (Doutorado)	Tese
1-Jan-2013		PREPARAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE HIDROMEL UTILIZANDO DIFERENTES TIPOS DE MÉIS E TEMPOS DE FERMENTAÇÃO	Niemes, João Paulo	Rosa, Marcos Roberto da	Programa de Pós-Graduação em Química (Mestrado)	Dissertação
24-Aug-2018		ENSINO DE QUÍMICA PARA JOVENS E ADULTOS PRIVADOS DE LIBERDADE: O JOGO COMO RECURSO DIDÁTICO	Rodrigues, Fernando José	Rosa, Marcos Roberto da	Programa de Pós-Graduação em Ensino de Ciências Naturais e Matemática (Mestrado Profissional)	Dissertação

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