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28-Mai-2021
O MALTE DE CEVADA COMO FONTE DE AMILASES: HIDRÓLISE DOS AMIDOS DE MANDIOCA E BATATA-DOCE E FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA DOS MOSTOS OBTIDOS
Luz, Felipe Staciaki da
Banczek, Everson do Prado
Programa de Pós-Graduação em Química (Mestrado)
Dissertação
1-Jan-2015
PRODUÇÃO DE ÁLCOOL A PARTIR DE BATATA-DOCE COM VARIAÇÕES NAS CONDIÇÕES DE FERMENTAÇÃO
Santos, Eveline Gheller dos
Resende, Juliano Tadeu Vilela de
Programa de Pós-Graduação em Bioenergia (Mestrado)
Dissertação
