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1-Jan-2014 | OTIMIZAÇÃO E VALIDAÇÃO DE METODOLOGOGIAS ANALÍTICAS PARA DETERMINAÇÃO DE 5-(HIDRÓXIMETIL)-2-FURALDEÁ DO (HMF) EM ALIMENTOS COM ALTOS TEORES DE AÇÚCARES | Andrade, Jucimara Kulek de | Felsner, Maria de Lurdes | Programa de Pós-Graduação em Química (Mestrado) | Dissertação |
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