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Tipo do documento: Dissertação
Título: USO DE RESÍDUO DE Annona muricata L. COMO ANTIOXIDANTE EM BIODIESEL
Autor: Molinares, Mauricio Alonso Alfaro 
Primeiro orientador: Rodrigues, Paulo Rogério Pinto
Primeiro coorientador: Banczek, Everson do Prado
Resumo: O biodiesel é um combustível alternativo ao diesel de petróleo e de fonte renovável que vem ganhando cada vez mais destaque. Entretanto, a sua suscetibilidade à oxidação pelo elevado teor de ácidos graxos insaturados, torna este aspecto um dos maiores desafios a ser melhorado do biocombustível. Os antioxidantes são uma alternativa para prevenir ou retardar a degradação do biocombustível. A graviola (Annona muricata L.) é uma fruta nativa da América tropical com importante atividade antioxidante, além de conter alta concentração de compostos fenólicos. As cascas formam cerca de 20% da graviola e geralmente são descartados como resíduo. O objetivo deste trabalho foi utilizar extratos da casca de graviola como fonte antioxidante e avaliar seu desempenho em aumentar a estabilidade oxidativa do biodiesel. As extrações dos compostos do resíduo realizaram-se com solventes, em diferentes meios, ácido pH=1, básico pH=14 e neutro pH=7 nas concentrações de 1, 3 e 5 g/L. Para os ensaios de oxidação acelerada utilizou-se o Rancimat 873 - Metrohm® na temperatura de 110°C segundo com a norma EN 14112. Efetuaram-se as análises de massa específica, infravermelho, condutividade elétrica, índice de acidez, ponto de fulgor, teor de água, cor e aspecto. Realizouse um delineamento experimental com planejamento fatorial 3². Todos os ensaios, exceto a extração (pH=1, 1 g/L), ultrapassaram o tempo de indução mínimo de 8 h. O melhor resultado com o biodiesel aditivado, foi obtido na concentração de 3 g/L, atingindo um tempo de indução de 10,30 h com extrato neutro (metanol). Os resultados mostraram que a casca de graviola possui potencial antioxidante, podendo ser utilizada como aditivo ao biodiesel, garantindo baixa toxicidade, atrasando o processo oxidativo do biodiesel.
Abstract: Biodiesel, is an alternative fuel to diesel oil and from a renewable source, gradually gaining more prominence. However, its susceptibility to oxidation, due to its main composition of unsaturated fatty acids, makes this aspect one of the biggest challenges to be improved in biodiesel. Antioxidants are an alternative to prevent or retard biofuel degradation. Soursop (Annona muricata L.) is a native fruit of tropical America, with important antioxidant activity, besides high concentration of phenolic compounds. Peels form about 20% of the soursop fruit and are usually discarded as a waste product. The aim of this work was to use the residue from the peel of soursop as antioxidant source and evaluate its performance in increasing the oxidative stability of biodiesel. Extractions were carried out using different pH solvents (hydrochloric acid, pH=1; methoxide potassium, pH=14; and methanol, pH=7) and different concentrations (1 g/L, 3 g/L and 5 g/L) of mass/volume. The extract solutions obtained were added in the biofuel production process. Accelerated oxidation tests were performed on Rancimat 873 Metrohm® at a temperature of 110 °C according to the EN 14112. Additional techniques were executed to evaluate the quality biodiesel such as, specific mass, infra-red analyses, electrical conductivity, acidity index, flash point, water content, and color and appearance. An 3² factorial experiment design was carried out. All experiments, except one extraction (hydrochloric acid, pH=1; 1 g/L), surpassed the minimum induction time of 8 h established by the ANP. The best result was obtained with a concentration of 3 g/L, reaching an induction time of 10,30 h with neutral extract (methanol). Results showed that the soursop peel has antioxidant potential, that could be used as a natural antioxidant in biodiesel, ensuring low toxicity and preventing the oxidative biodiesel process.
Palavras-chave: estabilidade oxidativa
graviola
planejamento experimental
oxidative stability
soursop
factorial experiment design
Área(s) do CNPq: CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA
ENGENHARIAS
CIENCIAS BIOLOGICAS
CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ADMINISTRACAO
Idioma: por
País: Brasil
Instituição: Universidade Estadual do Centro-Oeste
Sigla da instituição: UNICENTRO
Departamento: Unicentro::Departamento de Ciências Agrárias e Ambientais
Programa: Programa de Pós-Graduação em Bioenergia (Mestrado)
Citação: MOLINARES, Mauricio Alonso Alfaro. USO DE RESÍDUO DE Annona muricata L. COMO ANTIOXIDANTE EM BIODIESEL. 2019. 63 f. Dissertação (Programa de Pós-Graduação em Bioenergia - Mestrado) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Guarapuava - PR.
Tipo de acesso: Acesso Aberto
URI: http://tede.unicentro.br:8080/jspui/handle/jspui/1101
Data de defesa: 5-Feb-2019
Appears in Collections:Programa de Pós-Graduação em Bioenergia

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