Universidade Estadual do Centro-Oeste
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações
Navegando por Assunto Bebidas alcoólicas
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| Data de defesa | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 27-Fev-2018 |  | Fermentação de diferentes méis, melado de cana e xarope de glicose: acompanhamento do perfil químico, análise do teor de fenólicos e atividade antioxidante. | Niemes, João Paulo | Rosa, Marcos Roberto da | Programa de Pós-Graduação em Química (Doutorado) | Tese |