@MASTERSTHESIS{ 2019:195999033,
 	title = {ESTUDO DO MECANISMO ELETROQUÍMICO DO FENOL E DO ÁCIDO CAFEICO: UMA ABORDAGEM UTILIZANDO VOLTAMETRIA CÍCLICA E SIMULAÇÃO COMPUTACIONAL},
 	year = {2019},
 	url = "http://tede.unicentro.br:8080/jspui/handle/jspui/1698",
 	abstract = "Os produtos naturais são atualmente motivo de muitos estudos, tanto químicos quanto 
 farmacológicos, devido a sua capacidade de interagir com diversos alvos, como proteínas ou 
 ácidos nucleicos. Os compostos fenólicos, presentes em diversos produtos naturais, como 
 vegetais e frutas, possuem alto potencial antioxidante que neutralizam radicais livres no 
 organismo, tornando-os benéficos à saúde. Esses compostos são derivados do fenol, composto 
 que apresenta um anel benzênico ligado a um grupo hidroxila. Pela simplicidade da molécula e 
 disponibilidade desta para estudo eletroquímico, foram realizados experimentos acerca da 
 natureza mecanística deste composto. O ácido cafeico é um composto fenólico, antioxidante, que 
 é encontrado em diversas plantas e alimentos. É muito utilizado em estudos eletroquímicos e na 
 indústria cosmética pela utilização em tratamento contra envelhecimento, devido a sua 
 propriedade anti-radicalar. Neste trabalho, realizaram-se ensaios a cerca do comportamento 
 eletroquímico do fenol e do ácido cafeico, através de voltametrias cíclicas e simulações 
 computacionais pelo software Digielch®
 , visando o estudo mecanístico destes. Os parâmetros 
 analisados foram: variação de concentração, velocidade de varredura e pH. Para o fenol, os 
 resultados encontrados demonstraram um comportamento adsortivo não relatado. Por outro lado, 
 os dados obtidos pelas simulações computacionais corroboram o mecanismo proposto na 
 literatura. Para o ácido cafeico os ensaios experimentais apresentaram resultados que condizem 
 com o apresentado na literatura. Ainda não foram realizados ensaios computacionais devido ao 
 tempo necessário para a realização do fitting.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Centro-Oeste},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Química (Mestrado)},
 	note = {Unicentro::Departamento de Ciências Exatas e de Tecnologia}
}