@MASTERSTHESIS{ 2016:1449635228,
 	title = {BIOPROSPECÇÃO DE FUNGOS FILAMENTOSOS PRODUTORES DE XILANASES ISOLADOS DE REMANESCENTES DE FLORESTA OMBRÓFILA MISTA: POTENCIAL XILANOLÍTICO DO FUNGO CA5},
 	year = {2016},
 	url = "http://tede.unicentro.br:8080/jspui/handle/jspui/727",
 	abstract = "A utilização de microrganismos em processos industriais vem sendo uma prática habitual no âmbito da biotecnologia. Com isto, estudos que abordam a bioprospecção de microrganismos com possível potencial para a produção de compostos bioativos, em especial as enzimas, tem aumentado nos últimos anos. Dentre as enzimas de interesse biotecnológico, as xilanases são amplamente estudadas devido a suas inúmeras aplicações econômicas, como nas indústrias de papel e celulose, produção de ração animal, alimentos, têxtil, entre outras. Este trabalho objetivou obter linhagens fúngicas isoladas a partir de solo de Floresta Ombrófila Mista (FOM) e avaliar seu potencial quanto à produção de xilanases. Adicionalmente, objetivou-se investigar os efeitos de diversos parâmetros físico-químicos sobre a produção de xilanases pela linhagem melhor produtora previamente selecionada, empregando-se a casca de maracujá como substrato alternativo. Ainda, as enzimas produzidas foram bioquimicamente caracterizadas. Durante o processo de otimização da produção das xilanases, o Delineamento Composto Central Rotacional aplicável à Metodologia de Superfície de Resposta foi empregado como ferramenta estatística. Dentre as 65 linhagens isoladas a partir de dois fragmentos de FOM distintos, o fungo CA5 foi o que apresentou os melhores níveis de produção de enzimas xilanolíticas, quando cultivado na presença da casca de maracujá. Níveis máximos de produção foram atingidos quando a concentração do substrato foi de 2,9%, o pH do meio de cultivo foi ajustado para 4,2 e tempo de cultivo foi de 8,6 dias, correspondendo a 65,49 U mL-1. As xilanases produzidas foram mais ativas a 60 °C, em pH 6,5, mantendo-se estáveis na temperatura ótima e em pH 6,0, onde mais de 90% de atividade residual foi observada. Ao avaliar o efeito de diversas substâncias sobre a atividade xilanase, a enzima foi notavelmente ativada por Mn+2 a 10 mM e Cu+2 a 2 mM, porém consideravelmente inibida em presença do detergente SDS. A casca de maracujá mostrou-se um substrato promissor para produção de xilanases, por ser um resíduo de baixo custo, produzido em grandes quantidades. O fungo CA5 demonstrou potencial para produção de enzimas xilanolíticas, as quais apresentam propriedades desejáveis a determinadas aplicações industriais.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Centro-Oeste},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Biologia Evolutiva (Mestrado)},
 	note = {Unicentro::Departamento de Biologia}
}