@MASTERSTHESIS{ 2010:2123521896,
 	title = {ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO EM COMPOSTOS FENÓLICOS E MINERAL DA PRÓPOLIS DE PRUDENTÓPOLIS: APLICAÇÕES DA ANÁLISE MULTIVARIADA},
 	year = {2010},
 	url = "http://localhost:8080/tede/handle/tede/315",
 	abstract = "A própolis é uma resina produzida pelas abelhas e utilizada pelo homem desde a antiguidade. Suas propriedades farmacológicas são descritas na literatura, sendo indispensável para o controle de qualidade, a avaliação do teor de íons metálicos, de fenólicos totais e flavonóides, compostos aos quais se atribui atividade antirradicalar e a maioria de suas propriedades farmacológicas. Este trabalho teve por objetivo identificar correlações entre os parâmetros citados e a atividade antirradicalar de extratos de própolis, da região de Prudentópolis, Paraná. No âmbito do grupo de pesquisa em Química Orgânica e Tecnológica, o estudo químico dessa própolis surge devido à importância da atividade apícola para a economia da região e tem como meta principal a geração de novos produtos com fins medicinais ricos em substâncias bio-ativas da própolis. O trabalho objetivou também comparar extratos de própolis obtidos com distintos tempos de maturação e a partir de diferentes apicultores. Os teores dos compostos orgânicos foram determinados através de métodos espectrofotométricos no UV-VIS e os teores de íons metálicos foram avaliados por espectrofotometria de absorção atômica. A atividade antirradicalar foi determinada através do método espectrofotométrico que emprega o radical estável DPPH  e pelo ensaio baseado na quimiluminescência do luminol em meio micelar. Os extratos também foram analisados pela inserção direta no espectrômetro de massas com ionização por electrospray no modo negativo ESI(-)-MS destacando os íons m/z 299 (artepillin C) e m/z 301 (ácido comúnico e diidrocanferida) como íons importantes da própolis de Prudentópolis. A identificação de componentes de extratos de própolis foi realizada por LC-MS. O extrato obtido com etanol 30% apresentou o maior teor de fenólicos totais e a maior atividade antirradicalar, que apresentou correlação positiva com o teor de ácido dicafeoilquínico e outros ácidos fenólicos prenilados. Os óleos vegetais empregados na extração da própolis foram capazes de extrair compostos com atividade antirradicalar, porém, com baixos rendimentos. Em relação à própolis com diferentes tempos de maturação verificou-se uma tendência à própolis nova possuir maior teor de fenólicos totais que a própolis de maior tempo de maturação, mas não apresentou diferenças significativas nos teores de flavonóides e íons metálicos. Considerando-se os solventes testados, o maior rendimento foi obtido com etanol/H2O 70% e 95% v/v. Esses extratos mostraram maior intensidade de íon de m/z 299 (t R 21,7; Artepillin C) e m/z 301 (tR 25,5; E/Z ácido comúnico) e foram o segundo grupo com a maior atividade antirradicalar. A análise de componentes principais (PCA) determinou as inter-relações existentes entre os vários extratos de própolis segundo as variáveis: fenólicos totais, flavonóides, atividade antirradicalar, íons metálicos e dados cromatográficos obtidos por LC-UV/PDA e LC-MS.",
 	publisher = {UNICENTRO - Universidade Estadual do Centro Oeste},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Química (Mestrado)},
 	note = {Unicentro::Departamento de Ciências Exatas e de Tecnologia}
}