@PHDTHESIS{ 2020:684796138, title = {AGENTES DE BIOCONTROLE CONTRA INFECÇÃO POR Penicillium digitatum EM LARANJA ‘PERA’}, year = {2020}, url = "http://tede.unicentro.br:8080/jspui/handle/jspui/2276", abstract = "O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência de agentes de biocontrole na ocorrência de bolor verde (Penicillium digitatum) em frutos de laranja Pêra, e seus efeitos nas respostas de defesas e qualidade pós-colheita. Para tanto, foi realizado um experimento in vitro com um isolado do fungo em meio BDA submetido a diferentes concentrações de produtos comerciais a base de agentes de biocontrole: Trichoderma harzianum (0, 5, 10, 15, 20 e 25 mL L-1), Bacillus subtilis (0, 2, 4, 6, 8 e 10 mL L-1) e B. licheniformis + B. subtilis + T. longibrachiatum (0, 5, 10, 15, 20 e 25 g L-1) e como padrão o fungicida imazalil (2 mL L-1) sendo avaliados o crescimento micelial e a germinação de esporos. Com base nos resultados dos testes in vitro, foram realizados os testes in vivo, em duas etapas. Na primeira etapa foi avaliado o efeito curativo e preventivo da aplicação dos agentes de biocontrole T. harzianum nas concentrações de 0, 5, 10, 15, 20 e 25 mL L-1, B. subtilis nas concentrações de 0, 2, 4, 6, 8 e 10 mL L-1 e; B. licheniformis + B. subtilis + T. longibrachiatum nas concentrações de 0, 5, 10, 15, 20 e 25 g L-1, e como padrão o fungicida imazalil (2 mL L-1). Esses experimentos foram realizados em frutos inoculados com 10 µL de suspensão de conídios (108 conídios mL-1). Na segunda etapa, os frutos foram avaliados apenas quanto ao efeito preventivo da aplicação de 25 mL L-1 de T. harzianum, 10 mL L-1 de B. subtilis e 25 g L-1 de B. licheniformis + B. subtilis + T. longibrachiatum, fungicida imazalil (2 mL L-1) e testemunha (água) com sete períodos de inoculação do fitopatógeno (0, 4, 8, 12, 16, 20 e 24 horas após os tratamentos). Em todos os testes in vivo, o armazenamento dos frutos foi realizado a 25 °C e 80% de umidade relativa por até sete dias. Para avaliar o efeito preventivo dos agentes de biocontrole como indutores de resistências, foram analisadas a atividade das enzimas peroxidase, fenilalanina amônia-liase, β-1,3-glucanase e quitinase, na casca dos frutos tratados com 25 mL L-1 de T. harzianum, 10 mL L-1 de B. subtilis e 25 g L-1 de B. licheniformis + B. subtilis + T. ongibrachiatum, fungicida imazalil (2 mL L-1) e testemunha (água) e armazenados por 24 e 48 horas (inoculados e não inoculados). O efeito dos tratamentos na qualidade pós-colheita foi verificado a partir das análises de pH, sólidos solúveis totais, acidez titulável, ratio, ácido ascórbico, compostos fenólicos e capacidade antioxidante, avaliados 0, 48, 96 e 144 horas após a aplicação de 25 mL L-1 de T. harzianum, 10 mL L-1de B. subtilis e 25 g L-1 de B. licheniformis + B. subtilis + T. longibrachiatum. Houve 100% de controle no crescimento micelial e efeito linear para inibição da germinação de P. digitatum, para todos os agentes de biocontrole in vitro. Para os testes in vivo, na primeira fase todos os agentes de biocontrole apresentaram um controle com efeito linear, tanto no efeito curativo quanto para o efeito preventivo, reduzindo significativamente o desenvolvimento do bolor verde em frutos de laranja ‘Pera’. Os agentes de biocontrole promoveram o aumento da atividade das enzimas peroxidase, fenilalanina amônia-liase, β-1,3-glucanase e quitinase. As concentrações de sólidos solúveis totais, acidez titulável, ratio, ácido ascórbico, compostos fenólicos e capacidade antioxidante foram influenciados pelo tempo de armazenamento e pelos tratamentos com agentes de biocontrole. Concluiu-se que a aplicação preventivamente de 25 mL L-1 de T. harzianum, 10 mL L-1 de B. subtilis e 25 g L-1 de B. licheniformis + B. subtilis + T. longibrachiatum em frutos de laranja ‘Pera’ tem potencial de controle sobre P. digitatum, além de induzir respostas de defesa e aumentar a capacidade antioxidante dos frutos.", publisher = {Universidade Estadual do Centro-Oeste}, scholl = {Programa de Pós-Graduação em Agronomia (Doutorado)}, note = {Unicentro::Departamento de Agronomia} }