%0 Thesis
%T Desenvolvimento de cervejas sem álcool e de baixo teor alcoólico: Efeito do cold mash nas etapas de brassagem e fermentação e o uso de leveduras não-Saccharomyces
%U http://tede.unicentro.br:8080/jspui/handle/jspui/2204
%I Universidade Estadual do Centro-Oeste