@MASTERSTHESIS{ 2021:1717812207,
 	title = {Efeitos da inclusão de leveduras autolisadas na terminação de novilhos confinados},
 	year = {2021},
 	url = "http://tede.unicentro.br:8080/jspui/handle/jspui/1797",
 	abstract = "O uso de aditivos funcionais como as leveduras autolisadas têm crescido, na busca por um produto que proporcione maior desempenho e saúde animal, e ainda favoreça a produção de alimentos seguros para consumo humano. Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo, o comportamento ingestivo, a digestibilidade aparente da ração e as características de carcaça de novilhos de corte terminados em confinamento sob efeito da inclusão de leveduras autolisadas na dieta: Tratamento 1 - dieta sem leveduras; Tratamento 2 – dieta com leveduras (4 g animal dia-1) e Tratamento 3 – dieta com leveduras (7 g animal dia-1). O produto utilizado é um ingrediente funcional obtido pela presença de levedura Saccharomyces cerevisiae autolisada. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, constituído de três tratamentos e seis repetições, onde cada repetição foi representada por uma baia com dois animais. Utilizou-se 36 novilhos inteiros, ½ sangue Angus Nelore, provenientes de mesmo rebanho, com idade média de 11 meses e peso vivo médio inicial de 330 kg. O uso de leveduras autolisadas promoveu maior (P<0,05) ganho de peso vivo diário ao grupo que recebeu 4 g animal dia-1 (1,667 kg dia-1) e melhor capacidade de transformação da MS ingerida em ganho de peso (5,58 kg de MS ingerida ganho de peso diário-1) na fase inicial do confinamento, de maneira simplificada este grupo apresentou um incremento produtivo de 14,8% no período de adaptação. A digestibilidade aparente das dietas que continham levedura autolisada foi superior (P<0,05) a dieta controle (73,96, 74,02 e 73,11 %, respectivamente), e seu uso não interferiu (P>0,05) no comportamento ingestivo dos animais. Pode-se concluir que a suplementação com leveduras autolisadas ao nível de inclusão de 4 g dia-1 promoveu o melhor conjunto de resultados na terminação dos novilhos confinados, e que os grupos suplementados alcançaram o mesmo grau de acabamento das carcaças.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Centro-Oeste},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária (Mestrado)},
 	note = {Unicentro::Departamento de Medicina Veterinária}
}