%0 Thesis
%T O MALTE DE CEVADA COMO FONTE DE AMILASES: HIDRÓLISE DOS AMIDOS DE MANDIOCA E BATATA-DOCE E FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA DOS MOSTOS OBTIDOS
%U http://tede.unicentro.br:8080/jspui/handle/jspui/1701
%I Universidade Estadual do Centro-Oeste