@MASTERSTHESIS{ 2019:1908367532,
 	title = {Produtividade, qualidade e crescimento de cultivares de batata destinadas à indústria sob doses de nitrogênio},
 	year = {2019},
 	url = "http://tede.unicentro.br:8080/jspui/handle/jspui/1623",
 	abstract = "As principais cultivares para a indústria usadas no Brasil são estrangeiras, porém, programas
 de melhoramento desenvolveram cultivares nacionais para esse fim, sendo importante estudar
 se o manejo afeta cultivares de diferentes origens. O objetivo deste trabalho foi avaliar a
 produtividade, a qualidade e o crescimento de duas cultivares de batata destinadas à indústria,
 submetidas a quatro doses de nitrogênio. Foram conduzidos três experimentos em campo
 entre dezembro de 2015 a abril de 2018, com oito tratamentos em delineamento de blocos
 casualizados (DBC) em esquema fatorial com duas cultivares (Atlantic e BRSIPR Bel) e
 quatro doses de nitrogênio (0, 75, 150 e 225 kg ha-1) com quatro repetições. O espaçamento
 foi de 0,8 m entre linhas e 0,25 m entre plantas e a amontoa foi realizada por volta de 28 dias
 após o plantio (DAP). Foram feitas em 2018 duas avaliações da morfologia e do crescimento
 das cultivares aos 42 e 63 DAP, e nas colheitas foi avaliado a produtividade e os componentes
 produtivos em todos os anos. Em relação à qualidade foi quantificado o teor de massa seca e
 calculado o teor de óleo absorvido pelos chips em todos os anos. Para todas as variáveis
 estudas no presente trabalho, não houve interação entre cultivar e dose, ou seja, o manejo de
 nitrogênio pode ser parecido tanto para Atlantic (estrangeira) como para a BRSIPR Bel
 (nacional). Na comparação entre as cultivares, a BRSIPR Bel apresenta maior produtividade
 total e comercial, devido ao maior número de tubérculos, principalmente na faixa de 100 a
 200 g. Porém, a cultivar Atlantic apresenta maior porcentagem de massa seca nos tubérculos,
 fato que proporciona melhor qualidade na fritura, com menor absorção de óleo. As
 características morfológicas mais relevantes para a BRSIPR Bel ser mais produtiva são o
 número de hastes principais, número de tubérculos iniciados e índice de área foliar. Para os
 Palavras-chave: Solanum tuberosum, adubação, Atlantic, batata frita, BRSIPR Bel.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Centro-Oeste},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Agronomia (Mestrado)},
 	note = {Unicentro::Departamento de Agronomia}
}