@MASTERSTHESIS{ 2019:652459692, title = {Bioprospecção de fungos termofílicos produtores de -glicosidases: potencial de produção de Aspergillus fumigatus}, year = {2019}, url = "http://tede.unicentro.br:8080/jspui/handle/jspui/1267", abstract = "A bioprospecção de fungos filamentosos termofílicos com possível potencial para a produção de enzimas de interesse industrial tem aumentado nos últimos anos. Além disso, esses estudos auxiliam na compreensão da diversidade microbiana e podem elucidar questões relacionadas a evolução e dispersão desses microrganismos no hábitat. Dentre as enzimas de relevância biotecnológica, as β-glicosidases se destacam pelo uso em setores como na produção de bioetanol, melhoramento do aroma de bebidas e na indústria farmacêutica. Este trabalho teve como objetivo isolar linhagens fúngicas termofílicas a partir do solo e da serapilheira de dois remanescentes de Floresta Ombrófila Mista da região Centro-Sul do Paraná. Objetivou-se também avaliar o potencial de produção de β-glicosidases pelos fungos obtidos, assim como identificar em nível molecular a melhor linhagem produtora. Adicionalmente, os efeitos de diversos parâmetros físico-químicos sobre a produção das β-glicosidases pela linhagem produtora previamente selecionada foram investigados, empregando-se o farelo de canola como substrato alternativo. Por fim, as enzimas produzidas foram bioquimicamente caracterizadas. Dentre as duas linhagens isoladas, sendo uma de cada área e ambas de amostras do solo, a que apresentou os melhores níveis de produção de β-glicosidases, quando cultivada na presença do farelo de canola, foi identificada em nível molecular como Aspergillus fumigatus. Com base nas características de crescimento apresentadas sob distintas temperaturas, esta linhagem foi classificada como termotolerante. Os níveis máximos de produção foram atingidos com a concentração de 2,9% de substrato, pH do meio ajustado para 4,2 em 101 horas de cultivo, correspondendo a 24,53 U mL-1. As β-glicosidases produzidas foram mais ativas a 80 ºC, em pH 5,5. Ao avaliar o efeito de íons metálicos e outras substâncias sobre a atividade βglicosidásica, a enzima foi ativada por Mn+2 e Cu+2 a 10 mM, e sofreu grande inibição pela adição de 10 mM de Hg+2. O farelo de canola mostrou-se um substrato promissor para a produção de β-glicosidases, por ser um resíduo com grande disponibilidade e baixo custo. O fungo termofílico A. fumigatus demonstrou grande potencial para a produção de β-glicosidases, as quais apresentaram propriedades desejáveis para a maioria das aplicações industriais, destacando-se sua atividade ótima a 80 ºC.", publisher = {Universidade Estadual do Centro-Oeste}, scholl = {Programa de Pós-Graduação em Biologia Evolutiva (Mestrado)}, note = {Unicentro::Departamento de Ciências Agrárias e Ambientais} }