@MASTERSTHESIS{ 2015:184254846,
 	title = {ESTABILIDADE OXIDATIVA DO BIODIESEL METÁLICO DO ÓLEO DE GIRASSOL DO TIPO CONVENCIONAL E ALTO OLEICO},
 	year = {2015},
 	url = "http://localhost:8080/tede/handle/tede/30",
 	abstract = "Os óleos e seus produtos são susceptíveis a sofrer oxidação, devido à sua composição em ácidos graxos saturados e insaturados. Dentre os produtos conhecidos, o óleo e o biodiesel obtido do girassol, são um dos que apresentam menores valores de estabilidade oxidativa. O presente trabalho visa o estudo da estabilidade oxidativa do óleo de girassol do tipo convencional e alto oleico, desde seu cultivo, produção do óleo vegetal bruto, transformação em biodiesel e caracterizações físico-químicas do óleo vegetal bruto e do biodiesel, verificando sua qualidade segundo as normas. Foram selecionados três genótipos do tipo convencional e dois do tipo alto oleico para extração mecânica do óleo a frio, e posteriormente o óleo vegetal foi submetido à reação de transesterificação via rota metílica utilizando-se de catálise homogênea. Os óleos apresentaram-se dentro das normas para umidade, massa específica, índice de acidez, índice de saponificação e índice de iodo. O biodiesel de todas as amostras apresentaram-se dentro das normas na caracterização físicoquímica de pH, massa específica, índice de acidez, índice de saponificação e índice de iodo. O óleo e o biodiesel derivado do girassol apresentaram como características, baixos valores de estabilidade oxidativa, porém o óleo tipo alto oleico (SYN 3950 e SYN 39A) e seu biodiesel obtiveram maior estabilidade oxidativa comparando-se com as amostras do tipo convencional. O teste de antioxidantes alternativos (BTAH e a vitamina E) mostrou que cada antioxidante age conforme suas características próprias, podendo também atuar como pró-antioxidante acelerando a reação oxidativa, como no caso do BTAH. Para as análises com vitamina E nas concentrações de 500 e 1000 ppm observou-se o aumento da estabilidade oxidativa da amostra, enquanto que 1500 ppm, 7, 8, e 9% diminuíram sua estabilidade oxidativa.",
 	publisher = {UNICENTRO - Universidade Estadual do Centro Oeste},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Bioenergia (Mestrado)},
 	note = {Unicentro::Departamento de Ciências Agrárias e Ambientais}
}