@MASTERSTHESIS{ 2016:2082045720,
 	title = {ESTUDO DA APLICAÇÃO DE ANTIOXIDANTE NATURAL PARA BIODIESEL E ÓLEO DE SOJA},
 	year = {2016},
 	url = "http://tede.unicentro.br:8080/jspui/handle/jspui/1100",
 	abstract = "A utilização do biodiesel em substituição ao diesel  de petróleo, aumentou significativamente os estudos relacionados aeste biocombustível, sendo na produção, na qualidade, rotas alternativas e adição de diferentes antioxidantes para evitar a oxidação lipídica dos óleos. Esses compostos podem ser sintéticos ou naturais, ambos são largamente utilizados. Entretanto os sintéticos podem causar danos ao organismo humano ao contrário dos naturais.  O tocoferol (vitamina E) é um exemplo de antioxidante  muito utilizado devido a sua eficiência. O resíduo agroindustrial de cevada macerada contém em sua composição  o tocoferol,  caracterizando sua alta atividade antioxidante. O objetivo desse trabalho é utilizar o resíduo da cevada macerada como antioxidante natural aplicado ao óleo de soja e biodiesel. Como técnicas foram utilizadas espectroscopia no infravermelho próximo, espectroscopia Raman, análise de composição elementar, teste de oxidação acelerada (Rancimat® 873), sistema de microdestilação no infravermelho, análise de massa específica, condutividade, pH, viscosidade, teor de água (Karl Fischer) e o planejamento experimental foi 3². Para tratamento e utilização do resíduo faz-se necessário várias etapas em diferentes meios: neutro, ácido e básico. Essas etapas resultaram em três processos de produção do biodiesel com adição do antioxidante natural, sem considerar as variáveis concentração do antioxidante.  Resultados para o óleo de soja com a concentração de 10 g L-1 do resíduo e concentração de 5,0% (v/v) do solvente de extração (ácido clorídrico), levou a um tempo de indução de (13,95±0,05) h. Quando comparado com o resultado obtido para o óleo de soja refinado comercial, sem adição do resíduo agroindustrial, o qual foi de (7,16 ±0,01) h, observa-se que o aumento na atividade antioxidante foi aproximadamente 47%. Os resultados de tempo de indução para o biodiesel com adição de ácido cítrico 0,1% foi de 5,5h, para a adição do resíduo (11 g L-1) foi de 5,8 h e para a combinação dos dois antioxidantes (resíduo+ácido cítrico) obteve-se 16,20h. Esses resultados são superiores ao exigido pela resolução da ANP, 8h.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Centro-Oeste},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Química (Mestrado)},
 	note = {Unicentro::Departamento de Ciências Exatas e de Tecnologia}
}