@MASTERSTHESIS{ 2019:763555541,
 	title = {POTENCIAL DE OBTENÇÃO DE AÇÚCARES FERMENTESCÍVEIS A PARTIR DO FARELO DE CANOLA EMPREGANDO-SE AS β-GLICOSIDASES PRODUZIDAS POR  Penicillium glabrum},
 	year = {2019},
 	url = "http://tede.unicentro.br:8080/jspui/handle/jspui/1098",
 	abstract = "As celulases, incluindo as β-glicosidases, são enzimas utilizadas na produção de bioetanol
 de segunda geração. Sua produção pode ocorrer a partir de fungos filamentosos,
 empregando-se uma fonte de carbono (substrato) para sua indução. Nesse sentido, a
 biomassa lignocelulósica, tal como farelos, bagaços e palhas, pode ser empregada como
 substratos alternativos. Atualmente, os elevados custos de obtenção dessas enzimas
 
 restringem sua utilização. Desta forma, a otimização do processo de produção das β-
 glicosidases a partir de resíduos agroindustriais pode reduzir os custos de obtenção desse
 
 biocombustível. O presente estudo teve como objetivo avaliar o potencial de obtenção de
 açúcares fermentescíveis a partir do farelo de canola, empregando-se as β-glicosidases
 produzidas por Penicillium glabrum. Inicialmente, as condições ótimas para a produção de
 β-glicosidases por uma linhagem de Penicillium glabrum foram estabelecidas,
 empregando-se o farelo de canola (Brassica campestris) como substrato. Para tal, o
 Delineamento Central Composto Rotacional (DCCR) aplicável à Metodologia de
 Superfície de Resposta (MSR) foi utilizado. Essas mesmas ferramentas estatísticas foram
 empregadas a fim de se estabelecer as melhores condições de hidrólise do farelo de canola
 pré-tratado quimicamente, empregando-se as β-glicosidases de P. glabrum produzidas sob
 condições otimizadas. Como resultado, o nível máximo de produção de β-glicosidases foi
 alcançado quando o fungo foi cultivado em pH ajustado para 6,0, concentração do
 substrato de 2% e o tempo de cultivo de 6,5 dias, correspondendo a 22,45 ± 1,04 U mL-1
 .
 Os maiores níveis de açúcares fermentescíveis foram obtidos quando o processo de
 hidrólise foi conduzido a 65 oC, pH 4,0, por 75 horas, empregando-se uma concentração de
 enzimas correspondente a 13,75 U g-1. Sob essas condições otimizadas, os níveis de glicose
 corresponderam a 34,54 mg g-1 de substrato. Por meio dos resultados obtidos, conclui-se
 
 que farelo de canola é uma matéria-prima promissora, tanto para a produção de β-
 glicosidases a baixo custo, quanto para a obtenção de açúcares fermentescíveis, visando a
 
 produção do bioetanol.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Centro-Oeste},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Bioenergia (Mestrado)},
 	note = {Unicentro::Departamento de Ciências Agrárias e Ambientais}
}