@MASTERSTHESIS{ 2015:274804796,
 	title = {QUALIDADE E COMPOSTOS BIOATIVOS DE AMORA-PRETA E MORANGO TRATADOS EM PRÉ-COLHEITA COM SILÍCIO E SUBMETIDOS À ARMAZENAGEM REFRIGERADA},
 	year = {2015},
 	url = "http://localhost:8080/tede/handle/tede/180",
 	abstract = "Os elementos minerais possuem funções importantes no metabolismo das plantas, o Silicio (Si), vem sendo usado na agricultura como forma de promover o crescimento e a produtividade das plantas, e induzir resistência ao ataque de pragas e doenças, Neste contexto, este estudo realizado em Guarapuava-PR nos anos de 2012-2014, com o objetivo avaliar a produtividade e qualidade pós-colheita de amora-preta cv. Xavante e de morangos das cvs. Aromas e Albion submetidos a aplicações foliares em pré-colheita de quatro doses de Si ( 0,0; 5; 10; 15gL?¹), e armazenagem refrigerada (8 dias em refrigeração e 1 dia em temperatura ambiente). Foram avaliadas as seguintes características: perda de massa, massa de fruto, produtividade, firmeza, sólidos solúveis, acidez titulável, fenólicos totais, antocianinas totais, ácido ascórbido e o ratio. Ao cultivar Aromas apresentou maior produtividade por hectare, além de um maior número de frutos, porém os maiores frutos foram encontrados na cultiva Albion, com melhor apresentação para a comercialização in natura. A utilização de silício via foliar promoveu maiores teores de antocianinas nas duas cultivares de morango e maior teor de sólidos solúveis para a amora-preta cv. Xavante. A refrigeração foi eficiente para a manutenção da qualidade pós-colheita dos frutos, pois contribuiu para a conservação impedindo mudanças significativas nos teores de compostos fenólicos e antocianinas nos morangos e alterações significativas nos teores de sólidos solúveis, compostos fenólicos, antocianinas e ácido ascórbico nos frutos de amoreira-preta.",
 	publisher = {UNICENTRO - Universidade Estadual do Centro Oeste},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Agronomia (Mestrado)},
 	note = {Unicentro::Departamento de Agronomia}
}