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Tipo do documento: Dissertação
Título: Estudo dos efeitos antifúngico e citotóxico da curcumina na presença de antioxidantes
Autor: LUDWIG, DANIEL BRUSTOLIN 
Primeiro orientador: Khalil, Najeh Maissar
Primeiro coorientador: Mainardes, Rubiana Mara
Resumo: A curcumina, um polifenol extraído da planta Curcuma longa, é um composto de grande relevância no tratamento e prevenção de diversas patologias devido a suas propriedades biológicas, como antioxidante, antitumoral e anti-inflamatória. O efeito antifúngico, sobre diversos tipos de cepas, é outra atividade associada à curcumina. A curcumina sofre forte degradação quando em meio de pH neutro à básico, a qual pode ser minimizada com a adição de substâncias com propriedades antioxidantes, como o ácido ascórbico, a glutationa e a N-acetilcisteína. Com isto, o objetivo deste trabalho, é o de avaliar o efeito antifúngico e citotóxico da curcumina, na ausência ou na presença dos antioxidantes ácido ascórbico, glutationa e N-acetilcisteína. Os resultados obtidos demonstraram que a curcumina associada aos antioxidantes frente às cepas de Candida spp e Cryptococcus spp, apresentou efeito complementar pronunciado, devido à redução no crescimento das cepas, avaliadas através da contagem de colônias; porém, algumas cepas clínicas e uma cepa ATCC de Candida spp não apresentaram esse efeito. A curcumina e os antioxidantes, através de testes com células normais (eritrócitos), demonstraram que não houve efeito citotóxico nas concentrações testadas. Os ensaios sobre células de linhagem tumoral, HEp-2 e HRT-18, avaliados pelo método do MTT e pela morfologia celular, demostraram aumento do efeito da curcumina com a associação do ácido ascórbico. Também foi observada proteção na degradação da curcumina em meio fisiológico com a aplicação de diodo emissor de luz na presença dos antioxidantes. Conclui-se que a curcumina, na presença de substâncias antioxidantes como, glutationa, N-acetilcisteína e ácido ascórbico, tem sua estabilidade aumentada em meio fisiológico demonstrando um efeito complementar destas substâncias, garantindo desta forma um aumento na atividade antifúngica e citotóxica da curcumina.
Abstract: The curcumin, a polyphenol extracted from the plant Curcuma longa is a compound of great relevance in the treatment and prevention of various diseases due to their biological properties such as antioxidant, anti-inflammatory and antitumoral. The antifungal effect on various types of strains, is another activity associated with curcumin. The curcumin degradation is strongly when using neutral pH to basics, which can be minimized with the addition of substances with antioxidant properties, such as ascorbic acid, glutathione and N-acetylcysteine. With this, the aim of this work is to evaluate the antifungal and cytotoxic effect of curcumin in the absence or in the presence of antioxidant ascorbic acid, glutathione and N-acetylcysteine. The results showed that curcumin associated with antioxidants against the strains of Candida spp and Cryptococcus spp showed pronounced complementary effect due to the reduction in the growth of the strains evaluated by counting colonies, but some clinical strains and one ATCC strain of Candida spp not show this effect. Curcumin and antioxidants, by testing normal cells (erythrocytes), showed no cytotoxic effect at the concentrations tested. Tests on tumor cell line, HEp-2 and HRT-18, evaluated by MTT method and the cell morphology, demonstrated an increased effect of curcumin with the combination of ascorbic acid. Protection was also observed in the degradation of curcumin in physiological medium by applying light emitting diode in the presence of antioxidants. It is concluded that curcumin in the presence of antioxidants as glutathione, N-acetylcysteine and ascorbic acid have increased stability in physiological media demonstrating a complementary effect of these substances, thus ensuring an increase in cytotoxic and antifungal activity curcumin.
Palavras-chave: Curcumina
atividade citotóxica
antioxidante
atividade antifúngica
Curcumin
cytotoxic activity
antifungal
antioxidant
Área(s) do CNPq: CIENCIAS DA SAUDE::FARMACIA
Idioma: por
País: Brasil
Instituição: Universidade Estadual do Centro-Oeste
Sigla da instituição: UNICENTRO
Departamento: Unicentro::Departamento de Ciências da Saúde
Programa: Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas (Mestrado / Associação Ampla com UEPG)
Citação: LUDWIG, DANIEL BRUSTOLIN. Estudo dos efeitos antifúngico e citotóxico da curcumina na presença de antioxidantes. 2013. 74 f. Dissertação (Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas (Mestrado / Associação Ampla com UEPG) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Guarapuava - PR.
Tipo de acesso: Acesso Aberto
URI: http://tede.unicentro.br:8080/jspui/handle/jspui/652
Data de defesa: 26-Aug-2013
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