Exportar este item: EndNote BibTex

Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://tede.unicentro.br:8080/jspui/handle/jspui/2020
Tipo do documento: Dissertação
Título: SUPLEMENTAÇÃO DE CULTURA DE LEVEDURAS EM ASSOCIAÇÃO COM COMPLEXO ENZIMÁTICO NA DIETA DE NOVILHOS CONFINADOS
Título(s) alternativo(s): Effect of Supplementation of Yeast Culture in Association with Enzyme Complex in the Diet of Confined Steers
Autor: MÉLO, LUANA DE 
Primeiro orientador: Neumann, Mikael
Resumo: Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo, digestibilidade aparente da dieta e comportamento ingestivo de bovinos de corte terminados em confinamento sob efeito da inclusão de cultura de leveduras ou de complexo enzimático. Os tratamentos foram: dieta sem aditivos; dieta com complexo enzimático; dieta com cultura de levedura e dieta com a associação de complexo enzimático e cultura de levedura. O delineamento experimental foi casualizado, com cinco repetições. Utilizou-se 40 novilhos inteiros, ½ sangue Angus ½ sangue Nelore, com peso vivo médio inicial de 362 kg ± 6kg. Independente do período de avaliação, a não suplementação fez com que os animais ganhassem menos peso (0 a 21 dias: 1,267 kg dia-1 ; 0 a 42 dias: 1,377 kg dia-1 ; 0 a 63 dias: 1,368 kg dia-1 ) em relação aos animais suplementados, a conversão alimentar para os animais não suplementados também foi pior. A digestibilidade aparente do amido apresentou maiores médias quando os novilhos foram suplementados com cultura de levedura isolada e com cultura de levedura associada com complexo enzimático (97,30% e 97,07% respectivamente). A suplementação na forma de associação da cultura de leveduras ao complexo enzimático não apresentou efeitos adicionais sobre o ganho de peso, mas possui as menores médias para conversão alimentar.
Abstract: The objective was to evaluate the productive performance, apparent digestibility of the diet and ingestive behavior of beef cattle finished in feedlot under the effect of inclusion of yeast culture or enzyme complex. The treatments were: diet without additives; diet with enzyme complex; diet with yeast culture and diet with the association of enzyme complex and yeast culture. The experimental design was randomized, with five repetitions. We used 40 whole, ½ Angus and ½ Nelore steers, with average initial live weight of 362 kg ± 6 kg. Regardless of the evaluation period, non-supplementation caused the animals to gain less weight (0 to 21 days: 1.267 kg day-1; 0 to 42 days: 1.377 kg day-1; 0 to 63 days: 1.368 kg day-1) compared to supplemented animals, and feed conversion for non-supplemented animals was also worse. The apparent starch digestibility showed higher averages when the calves were supplemented with yeast culture alone and with yeast culture associated with enzyme complex (97.30% and 97.07%, respectively). The supplementation in the form of association of yeast culture to the enzyme complex did not show additional effects on weight gain, but had the lowest averages for feed conversion.
Palavras-chave: Aditivos
Conversão alimentar
Digestibilidade aparente da dieta
Ganho de peso
Additives
Feed: gain ratio
Apparent digestibility of diets
Weight gain
Área(s) do CNPq: CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA
Idioma: por
País: Brasil
Instituição: Universidade Estadual do Centro-Oeste
Sigla da instituição: UNICENTRO
Departamento: Unicentro::Departamento de Medicina Veterinária
Programa: Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária (Mestrado)
Citação: MÉLO, LUANA DE. SUPLEMENTAÇÃO DE CULTURA DE LEVEDURAS EM ASSOCIAÇÃO COM COMPLEXO ENZIMÁTICO NA DIETA DE NOVILHOS CONFINADOS. 2023. 54 f. Dissertação (Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária - Mestrado) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Guarapuava.
Tipo de acesso: Acesso Aberto
URI: http://tede.unicentro.br:8080/jspui/handle/jspui/2020
Data de defesa: 1-Fev-2023
Aparece nas coleções:Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias (Mestrado)

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
DISSERTAÇÃO LUANA DE MÉLO.pdfDISSERTAÇÃO - LUANA DE MÉLO1,18 MBAdobe PDFThumbnail

Baixar/Abrir Pré-Visualizar


Os itens no repositório estão protegidos por copyright, com todos os direitos reservados, salvo quando é indicado o contrário.