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Tipo do documento: Dissertação
Título: Efeito da bentonita na saúde e produção leiteira de vacas em lactação submetidas à dieta naturalmente contaminada por micotoxinas
Título(s) alternativo(s): Effect of the use of bentonite on the health and milk production of lactating cows submitted to a diet naturally contaminated by mycotoxins
Autor: Oliveira, Mirodion Santos 
Primeiro orientador: Bertagnon, Heloísa Godoi
Resumo: Micotoxinas frequentemente contaminam alimentos de bovinos, podendo causar quadros de lesão hepática, imunodepressão e redução da produção, e em aves e suínos, os adsorventes como bentonita atenuam tais perdas, porém para bovinos há poucos estudos sobre seu uso especialmente quando a intoxicação ocorre por dietas naturalmente contaminadas. Assim, foram escolhidas 18 vacas leiteiras, multíparas no meio do estágio da lactação, consumindo dieta contendo na ração total fumonisina B1 (683,7 μg/Kg) e B2 (306,6 μg/Kg), zearalenona (503,9 μg/Kg). Os animais foram divididos em dois grupos: tratamento (GT, n=9) e controle (GC, n=9), e submetidos às avaliações hematológicas, metabolismo oxidativo de neutrófilos pela técnica do nitroazul de tetrazolium (NBT) e análise físico química do leite, a cada semana, durante dois meses, totalizando oito análises. Foi também realizada a pesquisa para aflatoxina M1 no leite em três momentos. Objetivou-se avaliar se a administração oral diária do adsorvente de micotoxinas, argila bentonita a base de aluminossilicato durante 56 dias atenuaria as alterações causadas pelas micotoxinas. Observou-se que o uso do adsorvente reduziu a excreção láctea de aflatoxina M1 (AFM1), aumento de proteína (p = 0,03) e albumina séricas (p= 0,0001) e aumento do metabolismo oxidativo leucocitário a partir do dia 24 (p = 0,05), e elevou a produção leiteira a partir do 16º dia (p= 0,08). Não foi observado melhora nos índices físico-químicos do leite. Conclui-se que o uso do adsorvente a base de aluminossilicato foi capaz de atenuar os efeitos das micotoxinas na função de leucócitos e de elevar a produção leiteira.
Abstract: Mycotoxins often contaminate cattle feed, which can cause liver damage, immunosuppression and reduced production, and in birds and pigs, adsorbents such as bentonite mitigate such losses, however for cattle there are few studies on their use, especially when intoxication occurs due to naturally contaminated diets. So, 18 dairy cows were chosen, they were multiparous in the middle of the lactation stage, consuming a diet containing fumonisin B1 (683,7 μg/Kg) e B2 (306,6 μg/Kg) and zearalenona (503,9 μg/Kg) on total animal feed. The animals were divided into treatment (TG, n = 9) and control (CG, n = 9) groups, and subjected to hematological assessments, oxidative neutrophil metabolism by the tetrazolium nitroazul (NBT) technique and physical chemical analysis of milk, every week for two months, totaling eight analyzes. A search for aflatoxin M1 in milk was also carried out in three moments. This study aimed to assess whether the daily oral administration of mycotoxin adsorbent, bentonite clay based on aluminosilicate for 56 days would attenuate these changes It was observed that the use of the adsorbent promoted a reduction in the milk excretion of aflatoxin M1 (AFM1), an increase in serum protein (p = 0.03) and albumin (p = 0.0001), an increase in leukocyte oxidative metabolism from the day 24 (p = 0.05), and increased milk production from the 16th day of treatment (p = 0.08). There was no improvement in the physical-chemical indexes of the animals' milk. It is concluded that the use of aluminosilicate-based adsorbent was able to attenuate the effects of mycotoxins on the function of leukocytes and to increase milk production.
Palavras-chave: Adsorvente
aflatoxina
bovinos
imunidade
leite
adsorbent
aflatoxina
cattle
Immunity
milk
Área(s) do CNPq: CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA
Idioma: por
País: Brasil
Instituição: Universidade Estadual do Centro-Oeste
Sigla da instituição: UNICENTRO
Departamento: Unicentro::Departamento de Medicina Veterinária
Programa: Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária (Mestrado)
Citação: Oliveira, Mirodion Santos. Efeito da bentonita na saúde e produção leiteira de vacas em lactação submetidas à dieta naturalmente contaminada por micotoxinas. 2021. 46 f. Dissertação (Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária - Mestrado) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Guarapuava-PR.
Tipo de acesso: Acesso Aberto
URI: http://tede.unicentro.br:8080/jspui/handle/jspui/1805
Data de defesa: 25-Fev-2021
Aparece nas coleções:Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias (Mestrado)

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