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http://tede.unicentro.br:8080/jspui/handle/jspui/1562
Tipo do documento: | Dissertação |
Título: | INVESTIGAÇÃO ELETROQUÍMICA DA DEGRADAÇÃO DA CURCUMINA LIVRE E NANOENCAPSULADA |
Autor: | Barbosa, Marcelo Rodrigues ![]() |
Primeiro orientador: | Lopes, Mauro Chierici |
Primeiro coorientador: | Najeh Maissar, Khalil |
Resumo: | A Curcumina é obtida a partir das raízes de Cúrcuma longa secas (Açafrão), é um material de cor dourada, utilizada ao redor do mundo como tempero. Desde a antiguidade, curcumina tem sido amplamente utilizada no tratamento de várias. A curcumina é responsável tanto pelas suas características como corantes, bem como as suas atividades biológicas. Por apresentar propriedades antioxidantes e aplicação no tratamento de várias doenças a curcumina tem atraído interesse de muitos pesquisadores. Várias estratégias vêm sendo estudadas para melhorar a biodisponibilidade da curcumina no organismo, uma delas é o encapsulamento da curcumina em nanopartículas, o que possibilita uma melhor aplicação farmacológica. Um polímero que tem sido muito utilizado para essa nanoencapsulação é o poliácido lácteo (PLA) que é um material biocompatível e biodegradável apropriado para as aplicações clínicas. A eletroquímica além de ser uma forma rápida e eficaz na investigação destes aspectos, permite também avaliar se os processos de transferência de carga e sua atividade antioxidante sofrem mudanças com o encapsulamento. A atividade antioxidante de um composto é comumente avaliada por meio da técnica de voltametria cíclica, com base no pico de potencial de oxidação. O presente trabalho tem por objetivo estudar a degradação da curcumina nanoencapsulada de PLA e a curcumina livre em diferentes pHs utilizando métodos eletroquímicos. Todos os estudos eletroquímicos foram efetuados numa cela eletroquímica termostatizada de um único compartimento com capacidade de volume máximo de 8mL. Os estudos alcançados nesse trabalho referente a degradação da curcumina o mostraram que quando a curcumina é nanoencapsulada ela é significativamente mais estável que a curcumina livre, assim percebeu-se que a atividade da curcumina depende diretamente do pH. |
Abstract: | Curcumin is obtained from Curcuma long dry roots (Saffron), is a gold-colored material used around the world as a seasoning. Since ancient times, curcumin has been widely used in treating various. Curcumin is responsible both for its coloring characteristics as well as their biological activities. Because it has antioxidant properties and application in the treatment of various diseases curcumin has attracted the interest of many researchers. Several strategies are being studied to improve the bioavailability of curcumin in the body, one is the encapsulation of curcumin on nanoparticles, which allows a better pharmacological application. A polymer that has long been used for this nanoencapsulation is milk polyacid (PLA) which is a biocompatible and biodegradable material suitable for clinical applications. Electrochemical and is a quick and effective way in investigating these aspects allows also assess whether the charge transfer processes and their antioxidant activity undergo changes with the package. The antioxidant activity of a compound is often evaluated by cyclic voltammetry technique based on oxidation peak potential. This work aims to study the degradation of nanocoated curcumin PLA and the free curcumin at different pHs using electrochemical methods. All electrochemical studies were performed in a thermostatically controlled electrochemical cell of a single compartment with a maximum volume of 8 mL capacity. Studies achieved in this work regarding the degradation of curcumin showed that when the curcumin is nanocoated it is significantly more stable than the free curcumin, and it was observed that the activity of curcumin directly depends on the pH. |
Palavras-chave: | Curcumina eletroquímica nanocápsulas de PLA Curcumin electrochemistry PLA nanocapsules |
Área(s) do CNPq: | CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA |
Idioma: | por |
País: | Brasil |
Instituição: | Universidade Estadual do Centro-Oeste |
Sigla da instituição: | UNICENTRO |
Departamento: | Unicentro::Departamento de Ciências Exatas e de Tecnologia |
Programa: | Programa de Pós-Graduação em Química (Mestrado) |
Citação: | Marcelo Rodrigues, Barbosa. INVESTIGAÇÃO ELETROQUÍMICA DA DEGRADAÇÃO DA CURCUMINA LIVRE E NANOENCAPSULADA. 2016. 64 f. Dissertação (Programa de Pós-Graduação em Química - Mestrado) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Guarapuava-PR. |
Tipo de acesso: | Acesso Aberto |
URI: | http://tede.unicentro.br:8080/jspui/handle/jspui/1562 |
Data de defesa: | 26-Aug-2016 |
Appears in Collections: | Programa de Pós-Graduação em Química Aplicada |
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