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http://tede.unicentro.br:8080/jspui/handle/jspui/1515
Tipo do documento: | Dissertação |
Título: | Segurança Alimentar e Nutricional e alimentação indígena: uma leitura de políticas públicas à luz do desenvolvimento comunitário |
Autor: | Karam, Larissa Buhrer Danguy |
Primeiro orientador: | Klanovicz, Jo |
Resumo: | Esta dissertação discute as políticas públicas de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) e sua efetividade no âmbito de grupos específicos tradicionais, aplicadas a uma comunidade indígena no interior do Paraná. A pesquisa tem caráter interdisciplinar e está inserida no campo dos estudos de desenvolvimento comunitário, considerando o conhecimento da Nutrição em seu contato com outras áreas como a Antropologia e sua participação na criação, promoção e acompanhamento de políticas públicas de nutrição e alimentação. Este estudo considerou documentos oficiais elaborados sobre a Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional e outros documentos específicos criados e disponibilizados como instrumentais do Programa Mesa Brasil do Serviço Social do Comércio, no qual a Comunidade Indígena é cadastrada. O PMB atua como coadjuvante na construção de ações que promovam SAN para todo e qualquer indivíduo, especialmente nos grupos considerados prioritários, porque sabe- se das dificuldades de acesso e especificidades culturais de alimentação de cada comunidade/ grupo. Observou-se, nesse sentido, que os Guarani lutam ainda pela garantia dos seus direitos sociais, e que sobrevivem à mercê de programas e ações emergenciais ou assistencialistas, fazendo-se necessário revisão e redirecionamento das ações governamentais propostas atualmente na busca pela soberania alimentar de toda a população. |
Abstract: | This thesis discusses public policies of Food and Nutritional Health (Brazilian Portuguese acronym: SAN) and their effectiveness applied when to an indigenous community in Southern Brazil. The research has an interdisciplinary character and is inserted in the field of community development studies, considering the knowledge of Nutrition in its contact with other areas such as Anthropology and its participation in the creation, promotion and monitoring of public policies on nutrition and food. The research presented here considered official documents prepared on food and nutrition health policies applied to an indigenous community in the interior of the state of Paraná, and made available under the Mesa Brasil program of the Social Service of Commerce. In Paraná, food and nutrition policy is in charge of Social Service of the Commerce (Brazilian acronym: SESC) and it presents some peculiarities, especially since it is known the cultural specificities of food of each community. In this sense, it was observed that the Guarani indigenous community in Guarapuava region (Brazilian State of Parana) develop a specific relationship with food under the program. |
Palavras-chave: | Segurança Alimentar e Nutricional Desenvolvimento Comunitário Comunidades indígenas Sul do Brasil Food and Nutritional Health Community Development Indigenous Communities Soutthern Brazil |
Área(s) do CNPq: | CIENCIAS HUMANAS CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS |
Idioma: | por |
País: | Brasil |
Instituição: | Universidade Estadual do Centro-Oeste |
Sigla da instituição: | UNICENTRO |
Departamento: | Unicentro::Departamento de Saúde de Irati |
Programa: | Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Comunitário (Mestrado Interdisciplinar) |
Citação: | Karam, Larissa Buhrer Danguy. Segurança Alimentar e Nutricional e alimentação indígena: uma leitura de políticas públicas à luz do desenvolvimento comunitário. 2019. 79 f. Dissertação (Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Comunitário - Mestrado Interdisciplinar) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Irati-PR. |
Tipo de acesso: | Acesso Aberto |
URI: | http://tede.unicentro.br:8080/jspui/handle/jspui/1515 |
Data de defesa: | 29-Nov-2019 |
Aparece nas coleções: | Programa de Pós-Graduação Interdisciplinar em Desenvolvimento Comunitário (Mestrado) |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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