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Tipo do documento: Dissertação
Título: PERFIL E PERCEPÇÃO DA AGREGAÇÃO DE VALOR NA ATIVIDADE DE PRODUÇÃO DE LEITE DO MUNICÍPIO DE MANGUEIRINHA/PR
Autor: Terencio, Vitor Saldanha 
Primeiro orientador: Raifur, Leo
Resumo: A atividade leiteira tem representação socioeconômica estratégica junto aos produtores familiares graças a sua capacidade relacionada à geração de renda. Seu sistema produtivo envolve as mais variadas particularidades, tais como: conhecimento, gestão, tecnologia, genética, relacionamento com atores da cadeia produtiva, entre outros. Assim como toda atividade econômica, esta também possui seus riscos frente aos retornos esperados. Neste sentido, a pesquisa teve como estratégia a caracterização dos produtores, da propriedade e da produção do município pesquisado além da identificação dos instrumentos de controle operacional, financeiros e de custos utilizados, com o objetivo de analisar como o produtor percebe a criação de valor e renda da atividade leiteira. Para este fim, utilizou-se da pesquisa de classificação descritiva, com levantamento survey, abordagem quantitativa, com análise estatística descritiva. Os dados foram coletados de maio a julho de 2019. Aplicou-se questionários semiestruturados, aleatoriamente a 65 produtores rurais envolvidos com a atividade leiteira no município de Mangueirinha, Pr. Abaixo elencamos alguns dos resultados alcançados: idade avançada do agricultor, baixa escolaridade, pequena área rural, grau leve de pluriatividade, pouca utilização de assistência técnica, desconhecimento de ferramentas de gestão, falta de tecnologia no sistema de ordenha, dificuldades de acesso a máquinas e equipamentos, pouco domínio dos resultados financeiros, percepção de melhora de vida do produtor, entendimento da produção de leite como sendo a principal fonte de renda e como suporte para outras atividades, reconhecimento da importância das cooperativas de laticínios, entre outros. Como estratégia para minimizar os elementos destacados pela pesquisa, sugere-se treinamento aos produtores na área de gestão administrativa e conhecimento técnico sobre a atividade, uso das normativas como métrica de apoio à gestão e controle dos custos. Não menos relevante seria a atuação do poder público local com políticas voltadas ao setor, lançando ao produtor uma nova perspectiva em relação à percepção de valor e renda, maximizando a riqueza advinda da atividade leiteira.
Abstract: Dairy activity has a strategic socio-economic representation with family producers thanks to its ability to generate income. Its production system involves the most varied peculiarities, such as: knowledge, management, technology, genetics, relationships with actors in the production chain, among others. As with all economic activity, it also has its risks against expected returns. In this sense, the research had as a strategy the characterization of the producers, the property and the production of the investigated municipality, in addition to the identification of the operational, financial and cost control instruments used, with the aim of analyzing how the producer perceives the creation. of value and income of the dairy activity. For this purpose, we use descriptive classification research, with survey, quantitative approach, with descriptive statistical analysis. Data were collected from May to July 2019. Semi-structured questionnaires were randomly applied to 65 farmers involved in milk production in Mangueirinha, Pr. Rural area, slight degree of pluriactivity, misuse of technical assistance, lack of management tools, lack of technology in the milking system, difficulties in accessing machinery and equipment, poor mastery of financial results, perceived improvement in the life of the producer, understanding of milk production as the main source of income and as support for other activities, recognition of the importance of dairy cooperatives, among others. As a strategy to minimize the elements highlighted by the research, it is suggested to train producers in the area of administrative management and technical knowledge about the activity, the use of regulations such as management support and cost control metrics. No less relevant would be the action of the local government with policies focused on the sector, launching a new perspective on the perception of value and income for the producer, maximizing the richness of the dairy activity.
La actividad lechera tiene una representación socioeconómica estratégica con los productores familiares gracias a su capacidad de generación de ingresos. Su sistema de producción involucra las más variadas particularidades, tales como: conocimiento, gestión, tecnología, genética, relaciones con actores de la cadena de producción, entre otros. Como con toda actividad económica, también tiene sus riesgos contra los rendimientos esperados. En este sentido, la investigación tuvo como estrategia la caracterización de los productores, la propiedad y la producción del municipio investigado, además de la identificación de los instrumentos operativos, financieros y de control de costos utilizados, con el objetivo de analizar cómo el productor percibe la creación. de valor e ingresos de la actividad láctea. Para este propósito, utilizamos la investigación de clasificación descriptiva, con encuesta, enfoque cuantitativo, con análisis estadístico descriptivo. Los datos se recolectaron de mayo a julio de 2019. Se aplicaron cuestionarios semiestructurados al azar a 65 agricultores involucrados en la producción lechera en Mangueirinha, Pr. área rural, leve grado de pluriactividad, mal uso de asistencia técnica, falta de herramientas de gestión, falta de tecnología en el sistema de ordeño, dificultades para acceder a maquinaria y equipo, dominio deficiente de los resultados financieros, mejora percibida en la vida del productor, comprensión de la leche producción como la principal fuente de ingresos y como apoyo para otras actividades, reconocimiento de la importancia de las cooperativas lácteas, entre otras. Como estrategia para minimizar los elementos destacados por la investigación, se sugiere capacitar a los productores en el área de gestión administrativa y conocimiento técnico sobre la actividad, el uso de regulaciones como soporte de gestión y métrica de control de costos. No menos relevante sería la acción del gobierno local con políticas enfocadas en el sector, lanzando una nueva perspectiva sobre la percepción de valor e ingresos para el productor, maximizando la riqueza de la actividad láctea.
Palavras-chave: Agricultura familiar
Atividade leiteira
Percepção de valor
Estratégia de Investimento
Renda
Family farming
Dairy activity
Perception of value
Investment strategy
Income
Agricultura familiar
Actividad láctea
Percepción de valor
Estrategia de inversión
Ingresos
Área(s) do CNPq: CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ADMINISTRACAO
Idioma: por
País: Brasil
Instituição: Universidade Estadual do Centro-Oeste
Sigla da instituição: UNICENTRO
Departamento: Unicentro::Departamento de Ciências Sociais Aplicadas
Programa: Programa de Pós-Graduação em Administração (Mestrado Profissional)
Citação: Terencio, Vitor Saldanha. PERFIL E PERCEPÇÃO DA AGREGAÇÃO DE VALOR NA ATIVIDADE DE PRODUÇÃO DE LEITE DO MUNICÍPIO DE MANGUEIRINHA/PR. 2019. 81 f. Dissertação (Programa de Pós-Graduação em Administração - Mestrado Profissional) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Guarapuava-PR.
Tipo de acesso: Acesso Aberto
URI: http://tede.unicentro.br:8080/jspui/handle/jspui/1425
Data de defesa: 30-Out-2019
Aparece nas coleções:Programa de Pós-Graduação em Administração

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