Navegando por Assunto Sweetners
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
Data de defesa | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
---|---|---|---|---|---|---|
26-Fev-2021 | ![]() | DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA FERMENTADA A BASE DE ARROZ E ANÁLISE DO COMPORTAMENTO FERMENTATIVO ATRAVÉS DE ANÁLISES FISICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS | Brandão, Henry Charles Albert David Naidoo Terroso de Mendonça | Felsner, Maria Lurdes | Programa de Pós-Graduação em Química (Doutorado) | Tese |